مثلجات

موضوع: مثلجات الأحد يوليو 25, 2010 1:45 pm

لمقادير: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقه مثلجه المانجو
نصف كيلورشرائح مانجو معلبة أو طازجة
ربع كوب سكر بودرة
١ كوب ماء
300 جرام كريمة

الطريقة:
طريقه عمل مثلجات ( الايس كريم ) المانجو للاطفال
توضع شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا حتي تصيح عصير متماسك القوام
تجهز مقلاه ويوضع بهل السكر و الماء
ثم تدخل المقلاه الي الفرن تحت درجه حراره متوسطه وتترك حتي ذوبان السكر
و من ثم توضع المقلاه علي النار لمده ٨ دقائق بدون تقليب حتي يتماسك قوام الخليط
و من ثم يضاف الي الخليط المجهز عصير المانجو و يخلط جيدا
ثم تضاف الكريمه في قدر عميق و تخلط مع نصف كوب من المانجو
ثم تجهز قوالب الايس كريم (المثلجات) و يضاف اليه خليط الكريمه
و تترك في البراد لمده ١ ساعه حتي تتجمد
و تقدم مثلجات (الايس كريم) المانجو للاطفال
و بالهناء و الشفاء